Wednesday, March 28, 2012
Saturday, March 24, 2012
Maakuda
4 patatas, 2 huevos, perejil y cilantro picados, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de comino, sal, pimienta y harina.
Cocer las patatas en agua con sal, escurrir y hacer puré. Añadir un huevo batido, perejil, cilantro, ajo machacado y comino. Salpimentar y mezclar.
Formar albóndigas con esta mezcla y aplastar ligeramebnte. Batir el huevo restante y rebozar las maakudas una por una, primero con huevo y luego con harina, eliminando el exceso de ésta golpeando suavemente cada maakuda.
Calentar el aceite y freir hasta que estén doradas por ambas caras.
To view written recipe, click here: http://cookingwithalia.com/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id...
Maakouda is the ultimate Moroccan comfort food. Forget hash browns and french fries, these well-seasoned patties flavored with cumin, parsley and cilantro are going to become your favorite snack! This dish is a popular street food in Morocco, sold in a sandwich with bread, lettuce, tomatoes, and hot sauce; but can also be served as an appetizer or as a side. Enjoy!
Cocer las patatas en agua con sal, escurrir y hacer puré. Añadir un huevo batido, perejil, cilantro, ajo machacado y comino. Salpimentar y mezclar.
Formar albóndigas con esta mezcla y aplastar ligeramebnte. Batir el huevo restante y rebozar las maakudas una por una, primero con huevo y luego con harina, eliminando el exceso de ésta golpeando suavemente cada maakuda.
Calentar el aceite y freir hasta que estén doradas por ambas caras.
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Maakouda is the ultimate Moroccan comfort food. Forget hash browns and french fries, these well-seasoned patties flavored with cumin, parsley and cilantro are going to become your favorite snack! This dish is a popular street food in Morocco, sold in a sandwich with bread, lettuce, tomatoes, and hot sauce; but can also be served as an appetizer or as a side. Enjoy!
Friday, March 23, 2012
Thursday, March 1, 2012
BUÑUELOS DE VIENTO
http://hispacocina.com
Canal cocina presenta Bocaditos de Cielo. A través de Sor Liliana y Sor Beatriz, conocemos los dulces más sencillos y antiguos elaborados en el Convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia. En este vídeo nos enseñan cómo preparar los Buñuelitos. Si deseas leer o imprimir la receta de los Buñuelitos
visita CanalCocina.es http://www.canalcocina.es/video-receta/bunuelitos
200 g de harina
50 g de mantequilla
4 huevos
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