La desinfección solar del agua , también conocida como SODIS es un método de desinfectar el agua usando sólo luz del sol y botellas transparentes plásticas adecuadas. El SODIS es un método barato y eficaz para el tratamiento de agua descentralizado, por lo general aplicado en uso doméstico y es recomendado por la Organización Mundial de la Salud como un método viable para tratamiento de agua de casa y almacenamiento seguro. El SODIS se aplica ya en numerosos países en vías de desarrollo.
Método SODIS, de desinfección solar del agua, desarrollado en Dubendorf (Suiza)
Fecha de referencia: 26-06-2002
Experiencia seleccionada en el Concurso de Buenas Prácticas patrocinado por Dubai en 2002, y catalogada como BEST. ( Best Practices Database.)
País/Country: Suiza
Región según Naciones Unidas: Europa
Región ecológica: Tropical y subtropical
Ámbito de la actuación: Global
Instituciones: Organizaciones no gubernamentales (ONGs)
Categorías = Modelos de producción y consumo: concienciación del consumidor; eficiencia energética; ahorro de recursos; reciclaje y reutilización de residuos; uso y consumo del agua. Servicios sociales: educación; salud y bienestar. Infraestructuras, comunicaciones y transporte: uso y producción de energía; abastecimiento de agua potable.
Thursday, June 25, 2015
Wednesday, June 17, 2015
kiwicha
El Amaranto, la planta Sagrada de los Incas ataca a cultivos transgénicos
La planta sagrada de los incas desafía al gigante Monsanto. Pánico entre agricultores de Estados Unidos. La transnacional de semillas transgénicas no sabe qué hacer con el amaranto (kiwicha) que acabó con sembríos de soya.
n Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soya transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazadas.
Este pánico se debe a una “mala hierba”, el amaranto(conocida en el Perú como kiwicha) que decidió oponerse a la transnacional Monsanto, tristemente célebre por su producción y comercialización de semillas transgénicas.
En 2004 un agricultor de Atlanta comprobó que algunos brotes de amaranto resistían al poderoso herbicida Roundup. Los campos víctimas de esta invasora “mala hierba” habían sido sembrados con granos Roundup Ready, que contienen una semilla que ha recibido un gen de resistencia al herbicida.
Desde entonces la situación ha empeorado y el fenómeno se ha extendido a Carolina del Sur y del Norte, Arkansas, Tennessee y Missouri. Según un grupo de científicos británicos del Centro para la Ecología y la Hidrología, se ha producido una transferencia de genes entre la planta modificada genéticamente y algunas hierbas indeseables como el amaranto.
Esta constatación contradice las afirmaciones de los defensores de los organismos modificados genéticamente (OMG): una hibridación entre una planta modificada genéticamente y una planta no modificada es simplemente “imposible”.
La planta sagrada de los incas desafía al gigante Monsanto. Pánico entre agricultores de Estados Unidos. La transnacional de semillas transgénicas no sabe qué hacer con el amaranto (kiwicha) que acabó con sembríos de soya.
n Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soya transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazadas.
Este pánico se debe a una “mala hierba”, el amaranto(conocida en el Perú como kiwicha) que decidió oponerse a la transnacional Monsanto, tristemente célebre por su producción y comercialización de semillas transgénicas.
En 2004 un agricultor de Atlanta comprobó que algunos brotes de amaranto resistían al poderoso herbicida Roundup. Los campos víctimas de esta invasora “mala hierba” habían sido sembrados con granos Roundup Ready, que contienen una semilla que ha recibido un gen de resistencia al herbicida.
Desde entonces la situación ha empeorado y el fenómeno se ha extendido a Carolina del Sur y del Norte, Arkansas, Tennessee y Missouri. Según un grupo de científicos británicos del Centro para la Ecología y la Hidrología, se ha producido una transferencia de genes entre la planta modificada genéticamente y algunas hierbas indeseables como el amaranto.
Esta constatación contradice las afirmaciones de los defensores de los organismos modificados genéticamente (OMG): una hibridación entre una planta modificada genéticamente y una planta no modificada es simplemente “imposible”.
Friday, June 5, 2015
arroz dorado
Argumentos a favor de los transgénicos:
El error de cuando tu único argumento es Monsanto
Thursday, May 28, 2015
la altillanura
Economía 27 Mayo 2015 - 9:42 pm
Investigadores de la Universidad Javeriana y la Universidad de los Llanos, en asocio con Oxfam, adelantaron un estudio que demuestra que el modelo del desarrollo productivo de la mano de la agroindustria como camino idóneo para la altillanura, es sólo una de las posibilidades, y que en muchos casos no es la mejor.
En la altillanura colombiana
Agricultura familiar sí es posible
Estudio de U. Javeriana y Unillanos muestra casos de éxito de un modelo productivo que se ha pensado inviable.
Por: María Alejandra Medina c.
Investigadores de la Universidad Javeriana y la Universidad de los Llanos, en asocio con Oxfam, adelantaron un estudio que demuestra que el modelo del desarrollo productivo de la mano de la agroindustria como camino idóneo para la altillanura, es sólo una de las posibilidades, y que en muchos casos no es la mejor.
Wednesday, May 6, 2015
¿ Que es Permacultura ?
Permacultura es la aplicación de éticas y principios ecológicos en planeación, diseño, desarrollo, mantenimiento, organización y la preservación de espacios aptos para sostener la vida en el presente y futuro.
Es un sistema de diseño para el uso regenerativo de la tierra y una cultura sostenible.
Permacultura aglutina una red y un movimiento internacional de practicantes, diseñadores y organizaciones. Muchos de los proyectos y actividades relacionados con permacultura se han desarrollado sin apoyo y al margen de instituciones, gobiernos o corporaciones, buscando transformar la sociedad y la cultura humana de abajo hacia arriba.
Los ejes centrales son la producción de alimentos, abasto de energía, el diseño del paisaje y la organización de estructuras sociales justas y equitativas. También integra energías renovables y el establecimiento de ciclos de materiales en el sentido de un uso sostenible de los recursos al nivel ecológico, económico y social.
Permacultura es una respuesta positiva a la crisis ambiental y social de la actualidad.
Friday, March 27, 2015
nutrientes básicos
EL AGUA: Una persona puede mantenerse viva durante más tiempo ingiriendo, más que alimentos sólidos, sólo agua. Ello se debe a que el cuerpo humano está formado por un alto porcentaje de líquido -entre un 60% y un 65% en un adulto- La función del agua en el organismo es doble: ayuda a eliminar toxinas a través de la orina y de la transpiración y, mediante esta última, también regula la temperatura del cuerpo, manteniéndolo refrigerado cuando se encuentra expuesto a temperaturas elevadas.
LAS PROTEINAS: Las funciones que desempeñan las proteínas en el desarrollo del cuerpo humano son varias e importantísimas, pues intervienen en la formación de algunos de sus elementos esenciales, como son los tejidos corporales. Las enzimas y las hormonas reguladoras del metabolismo y los anticuerpos destinados a combatir las infecciones. Además, son las encargadas de producir la regeneración del cabello y de las uñas que, lentamente, se registran durante toda la vida de una persona.
- LOS HIDRATOS DE CARBONO: Su objetivo fundamental es dotar al organismo de la energía necesaria para desarrollar normalmente las actividades cotidianas. de ahí que quienes llevan una vida muy agitada o se dedican a la práctica de deportes, actividades de gran consumo energético, opten por dietas con un alto contenido de hidratos de carbono.
- LOS LÍPIDOS o GRASAS: De las grasas, reserva energética, se sirve el cuerpo para obtener la energía que no le aporten las calorías de una dieta deficitaria. Además, envuelven los órganos vitales para protegerlos de posibles contusiones y actúan como protectoras del cuerpo cuando las temperaturas son bajas, Así como una dieta deficitaria en grasas puede provocar serios problemas de salud, por que el organismo recurre a las grasas de los tejidos musculares para producir energía, también pueden provocarlos la ingestión excesiva de grasas, puesto que el cuerpo, al no poder convertirlas en energía , las acumula, como es el caso de la obesidad, condición que se relaciona con los desequilibrios circulatorios y cardíacos.
Con una dieta equilibrada se reduce la posibilidad de sufrir
trastornos orgánicos causados tanto por la carencia como por el exceso de ciertos nutrientes básicos
- LAS VITAMINAS: El papel que desempeñan las vitaminas se halla en el campo enzimático y hormonal, Su intervención en la regulación del metabolismo es de gran importancia y, dadas su variedad y las múltiples funciones que desempeñan como nutrientes elementales, cuando no se aportan al organismo en cantidades suficientes se producen un déficit que puede ocasionar trastornos generales de consideración.
- LOS MINERALES: También éstos, al igual que las vitaminas, tienen una función importante en cuanto se refiere a las enzimas y las hormonas que regulan el metabolismo . Además, el correcto aporte de los diversos minerales que existen como nutrientes esenciales contribuyen, dados los efectos característicos de cada uno, al mejor funcionamiento de todo el organismo. Por ejemplo CLORO, POTASIO, CALCIO, YODO, HIERRO, FÓSFORO, etc.
A los GLÚCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO se los encuentra en la papa, frutas, hortalizas, verduras frescas y en todos aquellos productos alimenticios elaborados con harina. Por ejemplo ALMIDÓN, AZÚCARES como GLUCOSA, etc.
A los LÍPIDOS como las GRASAS se los encuentra en la carne, leche y derivados como manteca, queso. También se las encuentra en las nueces, almendras, etc.
A las PROTEÍNAS Se los encuentra en los alimentos de origen VEGETAL y ANIMAL, especialmente en Carnes, huevos, leche y derivados.
A las VITAMINAS, se las encuentra de acuerdo al tipo de Vitamina. Por ejemplo:
VITAMINA A: Leche, derivados, zanahoria, tomate.
COMPLEJO B (B1, B2, B6, B12) se las encuentra consumiendo Cereales integrales, Hígado y carnes rojas.
VITAMINA C: En leche y frutas cítricas.
VITAMINA D: En Aceites de Hígado de bacalao, leche y derivados.
VITAMINA E: En el Germen de trigo y de otros cereales.
VITAMINA K: En la zanahoria, tomate, etc.
LAS PROTEINAS: Las funciones que desempeñan las proteínas en el desarrollo del cuerpo humano son varias e importantísimas, pues intervienen en la formación de algunos de sus elementos esenciales, como son los tejidos corporales. Las enzimas y las hormonas reguladoras del metabolismo y los anticuerpos destinados a combatir las infecciones. Además, son las encargadas de producir la regeneración del cabello y de las uñas que, lentamente, se registran durante toda la vida de una persona.
- LOS HIDRATOS DE CARBONO: Su objetivo fundamental es dotar al organismo de la energía necesaria para desarrollar normalmente las actividades cotidianas. de ahí que quienes llevan una vida muy agitada o se dedican a la práctica de deportes, actividades de gran consumo energético, opten por dietas con un alto contenido de hidratos de carbono.
- LOS LÍPIDOS o GRASAS: De las grasas, reserva energética, se sirve el cuerpo para obtener la energía que no le aporten las calorías de una dieta deficitaria. Además, envuelven los órganos vitales para protegerlos de posibles contusiones y actúan como protectoras del cuerpo cuando las temperaturas son bajas, Así como una dieta deficitaria en grasas puede provocar serios problemas de salud, por que el organismo recurre a las grasas de los tejidos musculares para producir energía, también pueden provocarlos la ingestión excesiva de grasas, puesto que el cuerpo, al no poder convertirlas en energía , las acumula, como es el caso de la obesidad, condición que se relaciona con los desequilibrios circulatorios y cardíacos.
Con una dieta equilibrada se reduce la posibilidad de sufrir
trastornos orgánicos causados tanto por la carencia como por el exceso de ciertos nutrientes básicos
- LAS VITAMINAS: El papel que desempeñan las vitaminas se halla en el campo enzimático y hormonal, Su intervención en la regulación del metabolismo es de gran importancia y, dadas su variedad y las múltiples funciones que desempeñan como nutrientes elementales, cuando no se aportan al organismo en cantidades suficientes se producen un déficit que puede ocasionar trastornos generales de consideración.
- LOS MINERALES: También éstos, al igual que las vitaminas, tienen una función importante en cuanto se refiere a las enzimas y las hormonas que regulan el metabolismo . Además, el correcto aporte de los diversos minerales que existen como nutrientes esenciales contribuyen, dados los efectos característicos de cada uno, al mejor funcionamiento de todo el organismo. Por ejemplo CLORO, POTASIO, CALCIO, YODO, HIERRO, FÓSFORO, etc.
A los GLÚCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO se los encuentra en la papa, frutas, hortalizas, verduras frescas y en todos aquellos productos alimenticios elaborados con harina. Por ejemplo ALMIDÓN, AZÚCARES como GLUCOSA, etc.
A los LÍPIDOS como las GRASAS se los encuentra en la carne, leche y derivados como manteca, queso. También se las encuentra en las nueces, almendras, etc.
A las PROTEÍNAS Se los encuentra en los alimentos de origen VEGETAL y ANIMAL, especialmente en Carnes, huevos, leche y derivados.
A las VITAMINAS, se las encuentra de acuerdo al tipo de Vitamina. Por ejemplo:
VITAMINA A: Leche, derivados, zanahoria, tomate.
COMPLEJO B (B1, B2, B6, B12) se las encuentra consumiendo Cereales integrales, Hígado y carnes rojas.
VITAMINA C: En leche y frutas cítricas.
VITAMINA D: En Aceites de Hígado de bacalao, leche y derivados.
VITAMINA E: En el Germen de trigo y de otros cereales.
VITAMINA K: En la zanahoria, tomate, etc.
Friday, January 9, 2015
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